GiG
R. da Fonte do Cabo 60A, 2655-285 Ericeira
Tempo médio de preparo: Tempo de preparo 30-60MIN
Pratos
CROSTINI DE ABACATE vegan, opção sem glúten
2 fatias de pão de centeio torradas com abacate esmagado, tomate cherry, rabanetes, sementes e micro vegetais
CREPIOCA (vegan e sem glúten)
Crepe de tapioca, framboesa, mirtilo e banana, ganache (manteiga de amendoim com chocolate derretido) e nozes tostadas com canela
PANQUECAS YOGI sem glúten
Panquecas de aveia, iogurte grego light, frutos vermelhos, geleia de arroz e sementes de papoila
SALMÃO beneGiG tapioca sem glúten
Salmão fumado na tapioca com espinafres salteados, ovos escalfados e molho "hollandes"
SALMÃO beneGiG
Salmão fumado com espinafres salteados, ovo escalfado e molho "holandês"
TAÇA DE AÇAÍ Vegan e sem glúten
Mistura de polpa de açaí 100%, frutos vermelhos e banana com granola, fruta, sementes de papoila e geleia de arroz
GNOCCHI (vegan e sem glúten)
Gnocchi de batata doce, tomate cherry, espinafres, beringela, pimento, curgete, cebola, molho pesto com queijo vegan ou mozzarella
TAÇA HAPPY vegan
Mistura de grãos, abacate esmagado, hummus, baba ganoush, espinafres e brócolos, nozes, vegetais, fruta, mistura de sementes e micro vegetais
TAÇA DE IOGURTE sem glúten
Iogurte grego light com chia, coulis de frutos vermelhos, granola, fruta, sementes de papoila e geleia de arroz
PANQUECAS CHOCONUT sem glúten
Panquecas de aveia, servidas com a nossa ganache (chocolate e manteiga de amendoim) banana e amêndoas torradas
CROSTINI DE COGUMELOS HALLOUMI opção sem glúten
2 fatias de pão de centeio torrado com espinafres e cogumelos salteados em azeite de alecrim e queijo halloumi
CROSTINI DE COGUMELOS TOFU vegan, opção sem glúten
2 fatias de pão de centeio torrado com espinafres e cogumelos salteados em azeite de alecrim e tofu fumado
CROSTINI DE COGUMELOS beneGiG opção sem glúten
2 fatias de pão de centeio torrado com espinafres e cogumelos salteados em azeite de alecrim e 2 ovos escalfados ao nosso molho.
SALADA DO POMAR sem glúten
Mix de folhas verdes, maçã, bagas de góji, pepino, rabanete, cebola roxa, queijo feta, nozes e mix de sementes com vinagrete de mostarda dijon
TAÇA DE IOGURTE sem glúten
Iogurte grego light com chia, coulis de frutos vermelhos, granola, fruta, sementes de papoila e geleia de arroz
CROSTINI DE ABACATE beneGiG opção sem glúten
2 fatias de pão de centeio torradas com abacate esmagado, 2 ovos escalfados, tomate cherry, rabanetes, sementes e micro vegetais
SAUTÉ TOFU
Arroz preto, abacate esmagado, cogumelos, brócolos e tofu fumado salteados no molho thai, amêndoas, alga nori e sésamo tostado
BURRITO
Crepioca recheada, ovo mexido, húmmus, chilli de soja, arroz negro, espinafres e cebola. Ao lado, abacate esmagado e geleia de pimenta picante
Salmão Thai
Lombo de salmão, purê de bolbo de aipo com batata, vegetais salteados no molho thai.
BRUNCH EM CASA
2 sumos yellowish (laranja e cenoura) 2 cappuccinos(leite de vaca com café) 2 saladas (grega e caponata) Mix de vegetais Ovo mexido Pão de centeio Batata Creme de cogumelos vegan Panquecas de aveia Dips: abacate, hummus, tapenade, ganache e coulis, babaganoush
OVO VeGiG sem glúten
Brócolos, couve-flor, batata doce, espinafres e grão de bico salteados com 1 ovo escalfado, za’atar e paprika e o nosso molho “holandês”
FRANGO (sem glúten)
Peito de frango com tempero cajun, molho cremoso de limão e alecrim, mix de vegetais assados com acelga e couve roxa salteadas com alho
Chilli de soja
Granulado de soja, feijão manteiga, molho de tomate e courgete. Servido com iogurte, salsa, fatias de malagueta e tosta de tapioca.
Entradas
BRUSCHETTA (vegan e sem glúten)
Batata doce assada com abacate esmagado, tomate cherry,cebola roxa, micro vegetais e azeite balsâmico
Crepiveggy (vegan)
Crepioca recheada com espinafre, couve roxa, cebolete, cebola, cenoura, alho e molho thai
Creme de espinafres
Alho poró, brócolos, cebola, batata doce e espinafre. Com amêndoas tostadas no topo.
Bebidas
Yellowish
Laranja e cenoura
Matcha
Matcha e canela
Tumeric
Curcuma raiz e em pó, pimenta preta, gengibre, canela e leite de vaca. Opção vegan disponivel
Chá de inverno
Bebida quente: Rodela de limão, hortelã, gengibre, pau de canela e geleia de arroz
Galão
Café com leite de vaca. Opção vegan disponivel.
Chá Ali
Gengibre e hortelã
Bio gengibre
Refeigerante de gengibre
Heart Beet
Laranja, cenoura, maça vermelha, limão, beterraba, pepino e funcho
Basil
Chá frio com rodela de lima, manjericão, gengibre e geleia de arroz
Chocolate quente
Cacau cru, maca e leite. Opção vegan disponivel
Abatanado grande
Abatanado grande
Vinho branco - 250ml
Vinho tinto - 250ml
Cerveja prata
Vinho tinto fagote
14°. Encorpado, frutado e equilibrado.
Vinho branco fagote
Douro, 13°. Tropical, cítrico e refrescante.
Energy boost
Espinafres, pepino, aipo, maçã, gengibre, limão e menta
Açaí
Polpa de açaí 100%, banana e frutos vermelhos
Sobremesas
BROWNIE (vegan e sem glúten)
Batata doce, cacau cru, aveia, amêndoas com ganache (manteiga de amendoim com chocolate derretido) e framboesas
VERRINE DE CHOCOLATE vegan e sem glúten
Crocante de amêndoas e tâmaras, ganache de chocolate com manteiga de amendoim.
PANQUECAS YOGI sem glúten
Panquecas de aveia, iogurte grego light, frutos vermelhos, mel e sementes de papoila
PANQUECAS FRUITY sem glúten
Panquecas de aveia com franboesa, banana, geleia de arroz e sementes de papoila
PANQUECAS CHOCONUT sem glúten
Panquecas de aveia, servidas com a nossa ganache (chocolate e manteiga de amendoim) banana e amêndoas torradas
DOCE DE MAÇA
creme de caju, maça e amêndoas caramelizadas
